Cette semaine, à l’occasion de la Semaine du Goût, nos petits explorateurs ont embarqué pour un voyage culinaire autour du monde, dans le cadre de notre projet annuel sur les continents.
Chaque jour, les enfants ont découvert une recette venue d’un autre pays et d’un autre continent. De la douceur de l’Irlande au soleil de la Guinée équatoriale, en passant par l’Inde et le Brésil, ils ont vécu une véritable aventure sensorielle et gustative.
✈️ Au menu de la semaine :
- Lundi : Rice Krispies Cake venu d’Irlande 🇮🇪
- Mardi : Bolo de Cenoura, un délicieux gâteau à la carotte du Brésil 🇧🇷
- Jeudi : Chapatis au fromage inspirés de la cuisine indienne 🇮🇳
- Vendredi : Aqua-doux de Guinée équatoriale, à base de banane plantain et de noix de coco 🇬🇶
👨🍳 Cuisiner pour apprendre autrement
Chaque atelier culinaire a été bien plus qu’un simple moment de cuisine. Les enfants ont :
- Pesé, compté, versé, mélangé, observé les transformations des ingrédients,
- Développé leur motricité fine et leur coordination œil-main,
- Enrichi leur vocabulaire culinaire et découvert de nouveaux goûts et textures,
- Appris à attendre leur tour, à travailler en coopération, à suivre des étapes.
🌱 La cuisine, une activité complète en pédagogie Montessori
En pédagogie Montessori, la cuisine est une activité fondamentale : elle relie la main, le cœur et l’esprit. Elle permet à l’enfant de :
- Comprendre des concepts abstraits par l’expérience concrète (quantités, séquences, mesures),
- Développer autonomie et confiance en soi : quelle fierté de “faire seul” et de partager ce que l’on a préparé,
- S’ouvrir au monde à travers ses cultures culinaires, ses ingrédients et ses traditions.
🍽️ Une célébration du goût, du partage et de la diversité
Le vendredi, les enfants ont dressé un cercle de partage pour goûter ensemble à toutes les préparations réalisées. Un moment de convivialité, de fierté et de curiosité partagée.
Chacun est reparti à la maison avec un livret de recettes du monde, pour prolonger le plaisir de cuisiner et de découvrir en famille.
💬 En résumé…
« Cuisiner avec les enfants, c’est éveiller leurs sens, nourrir leur curiosité, et leur transmettre un peu du monde. »
Merci à tous les enfants pour leur enthousiasme, leur sérieux et leur créativité tout au long de cette semaine du goût, et bravo pour leurs délicieuses réalisations !
Sylvie d’Esclaibes